• 2024年2月25日

聖林館とサヴォイ(SAVOY)の関係は?シェフのこだわり&変わった経歴と、メニュー”ブロッコリ””ビアンカ”って何?

【YOUは何しに日本へ?】で、紹介される中目黒のピッツェリア「聖林館」について、柿沼進シェフの経歴やピッツァへのこだわり、表示されるキーワード「サヴォイ」とは何か、裏メニュー「ビアンカ」や人気メニュー「ブロッコリ」について調べてみました。